Skagenrøre er ikke italiensk. Siste munnfull før forretten var crostini med geitost fra Håøya og – nei, ikke de klassiske bruchetta-tomatbitene, men her altså sommerens norske jordbær barinert i basilicum og litt sukker
Skagenrøre er ikke italiensk. Siste munnfull før forretten var crostini med geitost fra Håøya og – nei, ikke de klassiske bruchetta-tomatbitene, men her altså sommerens norske jordbær barinert i basilicum og litt sukker
Alternative forretter kan være rødbetscarpaccio, eller vegetarisk skagenrøre servert i avocado. Til forrett foreslår jeg salat med pinjenøtter, avocado og chevre, smaksatt med vinaigrette
Til forrett valgte jeg toast med skagenrøre. Jeg velger heller forrett for å si det sånn,. Når vi planla reisen til Stockholm var vi litt usikker på hva det ville si å være i en storby på helligdager